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CHILE CON CARNE ESTILO VEGETARIANO 2 porciones |
¿Qué ingredientes? • 1 diente de ajo molido • 1 cebolla picada • 1 pimiento rojo o verde picado • ½ cucharadita de chile (guindilla en polvo) O una pizca para darle sabor • 225 g de tomates de lata • 50 g de lentejas rojas • 300 ml de agua • 175 g de arroz • 400 g de frijoles rojos de lata |
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¿Cómo prepararlo? 1.- Ponga el ajo, cebolla, pimiento, chile, tomates, lentejas, agua y arroz en una cacerola grande. 2.- Llévelo a ebullición y hierva a fuego lento durante 20 minutos. 3.- Añada los frijoles escurridos y cocine durante 5 minutos más. 4.- Pruebe si esta bien sazonado. 5.- Sírvalo con brécol o ensalada o ensalada verde. Información nutricional (por porción) Kilocalorías ------ 550.0 kc Carbohidratos ---- 112.2 gr Grasas ---------------- 2.3 gr Proteínas ------------ 21.0 gr |
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